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网站首页 >> 屯留美食:屯留香椿炒鸡蛋

屯留香椿炒鸡蛋

2012-09-27 16:22:30 浏览:1589

    香椿,是屯留特产,好似壶关特有的一种稀有植物,它做出来的美食也特别的好吃,最著名的是,香椿炒鸡蛋 。鸡蛋用老百姓家里面的特有土鸡蛋!营养价值极高!

香椿炒鸡蛋 香椿250克,鸡蛋5枚。将香椿洗净,下沸水稍焯,捞出切碎;鸡蛋磕入碗内搅匀;油锅烧热,倒入鸡蛋炒至成块,投入香椿炒匀,加入精盐,炒至鸡蛋熟而入味,即可出锅。此食品具有滋阴润燥,泽肤健美的功效。适用于虚劳吐血,目赤,营养不良,白秃等病症。常人食之可增强人体抗病防病能力。

 

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